Ang supermarket ay isang malaking tindahan na may maraming istante na may pagkain at iba pang bagay na gustong bilhin ng mga tao dito. Ang mga istante na ito ay kabilang sa pinakamahalaga sa paggabay sa mga mamimili sa eksaktong gusto nila. Ang tatak na Yingyee na ito ay maraming produkto sa supermarket. Ito, gayunpaman, ay kumakatawan lamang sa isang sulyap sa kung paano ginagamit ng mga supermarket ang kanilang mga istante upang mapagaan at mapadali ang mga tao sa pamimili.
Ang mga istante ng supermarket ay nagsisilbing pangunahing function: Tinutulungan nila ang mga customer na mahanap ang mga produktong gusto nilang bilhin. Kung walang organisadong dami ng mga istante, talagang nagiging mahirap para sa mga mamimili na mahanap ang kanilang kailangan. Iyan ang dahilan kung bakit ang mga grocery store ay napakahaba para ilagay ang lahat sa tamang lugar nito. Hinahati nila ang pagkain ayon sa uri ng pagkain (prutas, gulay, meryenda, inumin, atbp) gamit ang mga istante. Mas madali ang pamimili, medyo mas mabilis para sa lahat sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng parehong mga bagay.
Ang mga supermarket ay pumipili ng mga produkto para sa kanilang mga istante batay sa kung ano ang mas gustong bilhin ng mga tao. Napansin nila kung ano ang nagbebenta at may posibilidad na mabenta kaya itago nila ang mga iyon sa stock. Tinitingnan din nila kung aling mga produkto ang nagte-trend sa lokal na merkado. Kung maraming customer ang gusto ng maanghang na pagkain, halimbawa, maaaring magdagdag ang supermarket ng espesyal na seksyon para lang sa mga maanghang na item. At muli, minsan ang mga supermarket ay gumagawa ng isang espesyal na outpost para sa mga bagong produkto upang sila ay matuklasan at masubok sa panlasa. Sa ganoong paraan, makakadiskubre ng mga bagong paborito ang mga mamimili habang namimili sila.
May sariling pangalan ang mga istante ng pag-stock at pag-restock. Ang mga manggagawa ay inatasan na tiyakin na ang lahat ay nasa tamang lugar. Pinupuno nila ang mga istante sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bagong item sa display para mabili ng mga mamimili. Kapag ubos na ang isang produkto, nire-restock nila ang mga istante sa pamamagitan ng pagsuri sa parehong sapat na mga item at kung maayos ang pagkakalagay ng mga ito. Ginagawa ang trabahong ito sa buong araw upang makatulong na matiyak na laging puno at organisado ang mga istante. Ang mga istante na may mahusay na stock ay ginagawang mas madali ang karanasan sa pamimili para sa mga customer.
Ang mga layout ng supermarket na tindahan ay maaaring magkaroon ng malaking impluwensya sa mga desisyon sa pagbili ng mga customer. Kaya naman kapag pumasok ka sa isang supermarket, minsan ay naglalagay sila ng mga sikat na produkto o item sa pagbebenta sa antas ng mata. Pinapataas nito ang mga pagkakataong mapansin, at mabili, ng mga mamimili. Dito, mas bumibili ang mga customer kapag nakaayos ito dahil nakikita nila ang gusto nila mula sa malayo. Ngunit kung ang mga istante ay kalat-kalat o magulo, maaaring mainis ang mga tao at piliin na huwag bumili ng kasing dami. Ang mga supermarket ay nagku-kumpol din ng mga item na binibili ng mga tao nang magkasama, tulad ng cereal at gatas, sa isang lugar. Sa kasong ito, hinihikayat nito ang mga mamimili na bilhin ang parehong mga item nang magkasama, na nagdaragdag ng higit pang kaginhawahan sa karanasan sa pamimili.
Ang pag-iimpake ay isang pangunahing tampok ng mga produkto ng supermarket- maaari nitong maimpluwensyahan kung ano ang pagpapasya ng mga tao na bilhin. Kung ang isang produkto ay nakabalot nang maayos at mukhang kaakit-akit, mas malamang na maakit ang mga mata ng isang mamimili. Kaya, kahit na ang mga supermarket ay gumagawa ng magagandang showcase upang magpakita ng mga produkto at makaakit ng mga customer na bumili ng mga bagay. Ang mga makabagong gamot ay maaaring mas mahal pa kaysa sa parehong mga gamot sa simpleng packaging. Ang mga tao ay pumupunta sa pamimili at piliin ang base ng produkto sa kanilang hitsura, upang ang isang mas mahusay na pag-iimpake ay maaaring maging mas kumikita.